Fare il pizzaiuolo è un’arte e ora questo antico mestiere è riconosciuto patrimonio dell’umanità. 

Siamo molto felici del riconoscimento “storico” che FINALMENTE, ieri notte, dopo anni di negoziati, il Comitato per la Salvaguardia del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Unesco ha conferito al know-how culinario legato alla produzione della pizza, che comprende gesti, canzoni, espressioni visuali, gergo locale, capacità di maneggiare l’impasto della pizza, esibirsi e condividere con gli ospiti. Un patrimonio di conoscenze artigianali uniche, identitario della cultura e del popolo partenopeo, che tutti i giorni ci impegnamo prima di tutto a rispettare e a seguire fedelmente. 🍕

Identità enogastronomica italiana sempre più tutelata nel mondo!

#pizzaUnesco

#IntangibleHeritage